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香港品酒入門課程
法國葡萄酒新手入門
地點：中環辦公室（6至8人）/ 港島區Co-working Space（9至12人）
時間：2小時
內容包括︰
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品嚐5種來自法國的葡萄酒，並配搭小食
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介紹葡萄酒，葡萄種植和釀造方法
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法國葡萄酒的主要類型和風格
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主要葡萄品種和產區
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借助專業的葡萄酒香氣套件（Aroma Kit），體驗香氣感覺
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如何用專業術語描述葡萄酒
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葡萄酒儲存和服務
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食物和葡萄酒配對概念
香港品酒課程導師資歷：WSET 3級或以上。
葡萄酒盲品挑戰及了解葡萄品種
地點：中環辦公室（6至8人） / 港島區 Co-working Space（9至12人）
時間：2小時
內容包括︰
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盲品6種來自世界各地的葡萄酒，以猜測葡萄的品種和產地
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分析3個葡萄品種：歷史，顏色，特徵，香氣，地理位置和釀酒方法
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相同葡萄品種的舊世界與新世界風格
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通過Aroma Kit 訓練您的嗅覺，識別主要的葡萄品種和釀酒方式
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盲品的系統方法以及如何做出正確的猜測
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不同葡萄品種和食物的配對技巧
香港品酒課程導師資歷： WSET 3級或以上。
參與者應該對葡萄酒有基本了解，例如完成「法國葡萄酒新手入門」香港品酒課程或持有WSET 1級資格證書。
酒專家的葡萄酒和食物配對
地點：港島區 Co-working Space（8至12人）
時間：2.5小時
內容包括︰
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品嚐6種葡萄酒，並與4種食物搭配（包括海鮮和肉類，辛辣和甜食）
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分析世界主要美食，例如法國，意大利，中國，日本和泰國菜的酒和食物搭配
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經典的葡萄酒和食物搭配例子
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如何從酒單中選擇紅白酒並與侍酒師交流
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為派對、晚宴和棘手的食物選擇葡萄酒
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當晚可享用美味的芝士拼盤配酒
香港品酒課程導師資歷︰WSET 3級或以上。
參與者應該對葡萄酒有基本了解，例如完成「法國葡萄酒新手入門」香港品酒課程或持有WSET 1級資格證書。
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